Guiso de colita de cuadril

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
• 1 cola de res (1000 g)
• 2 zanahoria pequeñas, peladas (100 g)
• 2 tallos de apio (30 g)
• 1 cebolla cabezona blanca pequeña (80 g)
• 1 diente ajo pelado y finamente picado (3 g)
• 1 hoja de laurel (3 g)
• 9 Gramos Caldo De Carne Maggi
• 3 tazas de agua (750 ml)
• 500 Gramos Papa