Name: Estofado de campo
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 Cucharadas Aceite; 4 Unidades de Ossobuco; 2 Unidades Hoja De Laurel; 1 Cucharadita Pimienta Negra Molida; 1/4 Taza Vino Tinto; 1 Taza Caldo De Carne Maggi; 1 Cucharada Tomillo; 1/2 Kilogramo Zanahorias; 3/4 Kilogramo Papa; 3 Unidades Puerro; 150 Gramos Duraznos disecados

¡A cocinar!

Paso 1

1.Calentar un poco de aceite y dorar las ruedas de ossobuco. Bañar con el vino, el caldo, agregar el laurel, la pimienta y el tomillo. Hervir unos minutos y bajar la llama y cocinar 30 minutos más.

Paso 2

2.Agregar las zanahorias y papas en bastones, los puerros y los duraznos disecados.

Paso 3

3.Bañar con un poco más de caldo, tapar y continuar la cocción a fuego suave hasta que todo esté cocido, aproximadamente otra media hora.

Paso 4

4.Pasar a una cazuela de ceramica y servir.

Estofado de campo

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Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

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