Name: Torta Bombón
Prep time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 75 Gramos Manteca; 14 Unidades Galletitas De Chocolate Rellenas; 220 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche; 5 Cucharadas Leche Condensada Nestlé; 200 Gramos Queso Crema; 100 Mililitros Crema De Leche; 200 Gramos Claras de Huevo; 300 Gramos Azúcar

Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 55 min

Ingredientes

75 Gramos Manteca
14 Unidades Galletitas De Chocolate Rellenas
220 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche
5 Cucharadas Leche Condensada Nestlé
200 Gramos Queso Crema
100 Mililitros Crema De Leche
200 Gramos Claras de Huevo
300 Gramos Azúcar

¡A cocinar!

Paso 1

1.Procesar las galletas hasta lograr migas, agregar la manteca derretida y mezclar.

Paso 2

2.En moldes de 8 cm, colocar la base de galletitas y presionar bien.

Paso 3

3.Para la mousse, derretir el chocolate en el microondas y dejar entibiar.

Paso 4

4.Batir la crema de leche junto con el queso crema hasta que tenga consistencia firme.

Paso 5

5.Agregar la leche condensada y el chocolate derretido con una espátula con cuidado. Rellenar los moldes y llevar a la heladera por al menos 4 horas.

Paso 6

6.Para el merengue, colocar las claras de huevo y el azúcar en un bol a baño maría. Cuando el azúcar se disuelva, retirar del fuego.Batir las claras hasta obtener un merengue.

Paso 7

7.Desmoldar las tortas y decorar con merengue. TIP: si tenés un soplete de cocina podes flambear o dorar el merengue

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Mariela

17.07.2024

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