Name: Torta clásica de chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 130 min
Total time: 135 min
Ingredients: 6 Unidades Huevo; 1 Pizca Sal; 1 Cucharadita Polvo Para Hornear; 1 Cucharadita Bicarbonato De Sodio; 220 Gramos Harina 0000; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 150 Gramos Aceite; 150 Gramos Chocolate Nestlé Classic Semi Amargo; 350 Gramos Azúcar; 150 Gramos Manteca; 300 Mililitros Agua; 80 Gramos Polvo Chocolatado Nesquik; 200 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche; 250 Gramos Crema De Leche; 100 Gramos Manteca; 100 Gramos Chocolate Nestlé Classic Semi Amargo

Paso 1

1.Precalentar el horno y preparar 3 moldes de 23 cm con papel manteca y rocío vegetal.

Paso 2

2.En un bol apto para microondas colocar la manteca y el chocolate Nestlé. Derretir en el microondas por completo. Dejar entibiar.

Paso 3

3.Mezclar en un bol el agua hirviendo y el cacao en polvo Nesquik. Reservar.

Paso 4

4.Agregar al chocolate, el azúcar y el aceite a un bol grande. Incorporar bien

Paso 5

5.Incorporar los huevos de a uno, mezclando bien después de cada adición. En este momento agregar la vainilla.

Paso 6

6.Agregar la mezcla de cacao y luego los secos. Terminar de formar la masa.

Paso 7

7.Dividir la masa en los tres moldes y llevar al horno por 20 minutos o hasta que al pincharlas con un palillo el mismo salga limpio.

Paso 8

8.Mientras tanto, preparar la ganache, para eso, picar los dos chocolates y colocarlos en un bol.

Paso 9

9.Agregar la crema de leche hirviendo, dejar reposar unos minutos y luego mezclar bien. Por último, agregar la manteca.

Paso 10

10.Reservar la ganache en la heladera para que tome consistencia.

Paso 11

11.Cuando las tortas y la ganache estén frías, armar la torta cubriendo cada porción de torta con ganache.

Paso 12

12.La torta es muy húmeda, pero se puede pincelar con leche o almíbar para humedecerla más.

Torta clásica de chocolate

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Paso 10

Paso 11

Paso 12

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