Pastas, ensaladas, arroces y más platos con pocos ingredientes.
Preparar comidas con menos de cinco ingredientes no solo es una forma efectiva de ahorrar tiempo y dinero, sino que también permite disfrutar de platos deliciosos sin complicaciones.
En este artículo, te presentamos 20 platos sencillos y sabrosos, junto con algunos trucos para condimentar y consejos para cocinar con pocos ingredientes. En Recetas Nestlé® descubrirás que es posible preparar comidas nutritivas y sabrosas con lo mínimo necesario.
20 PLATOS CON MENOS DE 5 INGREDIENTES
La simplicidad puede ser la clave del éxito en la cocina, especialmente cuando se trata de preparar comidas rápidas y deliciosas con solo unos pocos ingredientes. A continuación, te presentamos 20 platos que demuestran que con un enfoque minimalista se pueden crear recetas variadas y sabrosas.
Cada uno de estos platos utiliza cinco ingredientes o menos, lo que los hace perfectos para aquellos días en los que necesitas una solución rápida y fácil sin sacrificar el gusto y una dieta balanceada.
- Pasta al Pesto: La pasta al pesto es una receta clásica italiana que requiere solo pasta, albahaca fresca, ajo, piñones y queso parmesano. Herví la pasta, mezclá los ingredientes del pesto en un procesador de alimentos y combiná.
- Ensalada Caprese: La ensalada caprese es una opción fresca y deliciosa, hecha con tomates maduros, mozzarella fresca, albahaca, aceite de oliva y sal. Simplemente cortá los tomates y la mozzarella, colocá las hojas de albahaca y rociá con aceite de oliva y sal.
Pollo al Limón: Para el pollo al limón solo necesitas pechugas de pollo, limones, ajo, aceite de oliva y sal. Mariná el pollo con jugo de limón, ajo picado y aceite de oliva antes de asarlo o cocinarlo a la parrilla. Es una opción ligera y refrescante.
- Huevos Revueltos con Espinacas: Los huevos revueltos con espinacas son un desayuno nutritivo que solo requiere huevos, espinacas frescas, sal, pimienta y un poco de aceite. Salteá las espinacas en el aceite, añadí los huevos batidos y sazoná.
- Sopa de Tomate: Esta sopa de tomate es rápida y reconfortante, hecha con tomates enlatados, caldo de verduras, ajo, cebolla y albahaca. Cociná todos los ingredientes juntos y licuá hasta obtener una consistencia suave.
- Tacos de Pescado: Para tacos de pescado, necesitás filetes de pescado blanco, tortillas, col rallada, limón y mayonesa. Cociná el pescado, mezclá la col con jugo de limón y mayonesa, y armá los tacos.
- Puré de Papas: El puré de papas es un clásico fácil de hacer con papas, manteca leche, sal y pimienta. Herví las papas, machacá y mezclá con los demás ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
- Guacamole: El guacamole es una receta sencilla con paltas, cebolla, cilantro, jugo de limón y sal. Tritura las paltas y mezclá con los demás ingredientes para obtener un dip delicioso.
- Pollo Asado con Vegetales: Necesitás muslos de pollo, zanahorias, papas, cebolla y aceite de oliva. Colocá todos los ingredientes en una bandeja para hornear y cociná hasta que el pollo esté dorado y los vegetales tiernos.
- Arroz con Pollo: Un plato reconfortante que solo requiere arroz, pechugas de pollo, caldo de pollo, cebolla y guisantes. Cociná el arroz en el caldo con la cebolla y añadí el pollo cocido y los guisantes al final.
- Pan de Plátano: Para este pan solo necesitás plátanos maduros, harina, huevos, azúcar y polvo de hornear. Mezclá todos los ingredientes y horneá hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Omelette de Queso: Un omelette sencillo con huevos, queso rallado, manteca, sal y pimienta. Batí los huevos, cocina en manteca y añadí el queso antes de doblar el omelette.
- Bruschetta: La bruschetta es un aperitivo italiano hecho con pan tostado, tomates picados, ajo, albahaca y aceite de oliva. Frotá el ajo en el pan, colocá los tomates y la albahaca encima y rociá con aceite.
Ensalada de Garbanzos: Una ensalada nutritiva con garbanzos cocidos, pepino, tomate, cebolla roja y aceite de oliva. Mezclá todos los ingredientes y sazoná al gusto.
- Ensalada de Frutas: Para una ensalada de frutas fresca y saludable, solo necesitás frutilla, arándanos, plátanos, jugo de naranja y miel. Mezclá todas las frutas y añadí el jugo de naranja y la miel.
- Crema de Calabaza: Una crema fácil de hacer con calabaza, cebolla, caldo de verduras, crema y sal. Cociná la calabaza con la cebolla en el caldo, licuá y añadí la crema.
- Pollo a la Plancha: El pollo a la plancha es una opción saludable y sencilla con pechugas de pollo, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Mariná el pollo con aceite y ajo y cociná a la plancha.
- Frittata de Espinacas: Para una frittata, necesitás huevos, espinacas, cebolla, queso y sal. Cociná la cebolla y las espinacas, añadí los huevos batidos y el queso y horneá hasta que esté cuajada.
- Smoothie de Plátano y Frutilla: Un smoothie refrescante con plátanos, frutillas, yogur, leche y miel. Licuá todos los ingredientes hasta obtener una bebida suave.
- Hamburguesas Vegetarianas: Necesitás garbanzos cocidos, cebolla, comino, harina de avena y sal. Triturá los garbanzos con los demás ingredientes, formá las hamburguesas y cociná en una sartén.
Si te gusta comer balanceado, conserva tus verduras y conseguí un menú saludable
Recetas con pocos ingredientes
Trucos para condimentar y darle sabor a tus comidas
Condimentar bien tus comidas es clave para que, a pesar de tener pocos ingredientes, sean sabrosas y memorables. Aquí algunos trucos para lograrlo:
- Hierbas frescas y secas: Las hierbas como el perejil, cilantro, albahaca, romero y tomillo pueden transformar cualquier plato. Usá hierbas frescas para un sabor vibrante y seco para una intensidad duradera.
- Especias y mezclas: Las especias como el comino, pimentón, curry y pimienta negra añaden profundidad y complejidad a tus recetas. Experimentá con mezclas de especias para crear perfiles de sabor únicos.
- Jugos cítricos y ralladuras: Los jugos de limón, lima y naranja, así como sus ralladuras, pueden realzar los sabores de tus platos y añadir un toque de frescura.
- Ajo y cebolla: Estos dos ingredientes básicos aportan un sabor robusto y aromático a cualquier comida. Puedes usarlos frescos, asados o en polvo.
- Salsas y condimentos: La salsa de soja, el vinagre balsámico, la mostaza y la miel son excelentes para añadir sabor sin complicar la receta. También podés usar salsas caseras como el pesto o la tahini para dar un giro interesante.
CONSEJOS PARA COCINAR CON MENOS DE 5 INGREDIENTES
Cocinar con pocos ingredientes puede parecer una limitación, pero con los siguientes consejos, podés maximizar el sabor y la variedad en tus comidas:
Usá ingredientes de alta calidad: La frescura y calidad de los ingredientes pueden marcar una gran diferencia. Optá por productos frescos y de temporada.
- Aprovechá los ingredientes versátiles: Algunos ingredientes pueden usarse de múltiples maneras. Por ejemplo, los huevos pueden ser hervidos, revueltos, hechos en omelette, etc.
- Mantené una despensa bien surtida: Tener ingredientes básicos como sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y algunas especias puede ayudarte a crear platos sabrosos con pocos ingredientes frescos.
- Planificá tus comidas: Planificar con antelación te permitirá aprovechar al máximo los ingredientes que tenés y evitar desperdicios.
- Aprendé técnicas de cocina: Conocer técnicas básicas como asar, saltear, hervir y hornear te permitirá preparar una variedad de platos con pocos ingredientes.
Cocinar con menos de cinco ingredientes no solo es posible, sino que puede ser una forma emocionante de explorar nuevas recetas y técnicas culinarias. Desde platos principales hasta postres, hay una amplia gama de opciones deliciosas que podés preparar con solo unos pocos ingredientes.
Al utilizar ingredientes de alta calidad y aprender a condimentar y cocinar eficientemente, podés disfrutar de comidas simples, nutritivas y llenas de sabor.
Descubrí qué hacer de comer: recetas prácticas y sencillas
FUENTES:
https://www.cookforyourlife.org/es/recetas/preparation/5-ingredientes-o-menos/
https://genial.guru/articles/10-recetas-faciles-para-realizar-con-5-ingredientes-o-menos-764010/
https://www.abc.es/recetasderechupete/todas/recetas-por-tecnica/recetas-con-pocos-ingredientes/