Sopa de Arvejas

1

• 1.En una sartén saltear la cebolla picada en la manteca hasta que esté tierna.

2

• 2.Añadir las arvejas descongeladas, cocinar unos segundos y salpimentar.

3

• 3.Incorporar el vino, y cocinar hasta que se evapore.

4

• 4.Agregar parte del Caldo de Verduras Maggi y cocinar unos minutos más.

• 5.Procesar y colocar la preparación en una cacerola con el resto del Caldo de Verduras Maggi.

• 6.Rectificar la sazón y servir decorando con la panceta salteada y crocante y con la crema de leche.