Name: Pancitos Chips con leche
Cook time: 145 min
Total time: 200 min
Ingredients: 100 Centimetros cúbicos Leche En Polvo Svelty Organica; 3 Cucharadas Harina 0000; 3 Gramos Levadura En Polvo; 1 Cucharadita Sal; 1 Unidad Huevo; 55 Gramos Azúcar; 125 Centimetros cúbicos Leche En Polvo Svelty Organica; 50 Gramos Manteca; 350 Gramos Harina 0000; 1 Cucharada Leche En Polvo Svelty Organica; 1 Unidad Huevo

¡A cocinar!

Paso 1

1.Para el prefermento, mezclar la leche con la harina y colocarlo en una cacerola pequeña.

Paso 2

2.Llevar a fuego bajo y cocinar hasta que se forme una pasta con consistencia. Reservar en un bol para que se enfríe.

Paso 3

3.Mezclar los ingredientes secos de la masa en un bol. Agregar el huevo y el prefermento.

Paso 4

4.Agregar la leche y empezar a amasar para formar la masa hasta que quede con consistencia pegajosa. Agregar la manteca y seguir amasando hasta que la masa no se pegue más a la mesada.

Paso 6

5.En ese momento, colocar la masa en un bol aceitado y dejar tapada para levar por una hora y media.

Paso 6

6.Pasado este tiempo, desgasificar la masa, formar los bollitos y colocarlos en una placa para horno enmantecada o con rocío vegetal.

Paso 7

7.7. Dejar levar por 30 minutos y luego precalentar el horno a 180°C.

Paso 8

8.Mezclar los ingredientes de la doradura y pintar los pancitos.

Paso 9

9.Llevarlos al horno 20-25 minutos.

Pancitos Chips con leche

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 6

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

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