Total
185
dificultad
Intermedio

Helado de café

Name: Helado de café
Prep time: 60 min
Total time: 185 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Litro de crema para batir; 281.25 Gramos Leche Condensada Nestlé; 16 Gramos Nescafé Dolca; 160 Gramos Chocolate Nestlé Classic Semi Amargo; 190 Gramos Crema De Leche

Por Abraham Gómez N

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

Cuchara
cuenco
Congelador
Plato de hornear
Cuchara

Ingredientes

Porciones: 15

1 Litro de crema para batir fría
281.25 Gramos Leche Condensada Nestlé
16 Gramos Nescafé Dolca disuelto en 1/4 de taza de agua tibia
160 Gramos Chocolate Nestlé Classic Semi Amargo
190 Gramos Crema De Leche (190 g)

¡A cocinar!

Paso 1

1.Para el helado de café, batir la crema hasta que doble su volumen, agregar la Leche Condensada con el NESCAFÉ Dolca previamente disuelto y batir hasta integrar por completo. Vertir en una fuente rectangular, cubrir con plástico adherente y congelar por 2 horas; retirar del congelador, batir nuevamente, congelar y repetir el proceso por lo menos 2 veces más.

Paso 2

2.Para las vetas de chocolate, mezclar el chocolate amargo Nestlé y la crema de leche a baño María y enfríar a temperatura ambiente. Con ayuda de una cuchara formar huecos en el helado y vertir la preparación anterior para vetear el helado. Congelar hasta que esté firme.

¡Listo!

3.Servir el helado y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 322.7 kcal = 1,351kj /por porción

Carbohidratos	28 g
Energía	322.7 kcal
Grasas	21.1 g
Fibra	1.1 g
Proteína	4.3 g
Grasas saturadas	12.7 g
Sodio	26.7 mg
Azúcares	25 g

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