Blog de Escuela del Sabor

Hoy aprende tips y secretos de la cocina.

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Hecho con pescado y algas de mar, el caldo dashi es uno de los imprescindibles de la cocina del país del ‘Sol Naciente’.

Delicioso plato de pollo japonés visto cenitalmente.
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Familia preparando al aire libre ensalada de pulpo
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Ensalada de pulpo: receta clásica y refrescante

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Persona ajustando temperatura en horno, termómetro de cocina
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¿Cansado de recetas que no salen como esperabas? El termómetro de cocina es tu mejor aliado para platos perfectos. 

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Pabellón criollo: ¿Por qué su particular nombre?

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Plato con receta de galette crujiente y rellena de vegetales
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Galette: la tarta rústica al estilo francés

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Pizza con burrata, pasta de tomate y rúgula.
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Receta de fideos con salsa de ostras
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Salsa de ostras: el secreto de la cocina asiática

Aprendé a integrar la salsa de ostras en tus recetas de inspiración asiática 
Queso provolone derretido en pequeño bowl.
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Queso provolone: origen

Explorá todos los usos que le podés dar al provolone, un tradicional queso que te trasladará directo a Italia en un solo bocado.os que le podés dar al provolone, un tradicional queso que te trasladará directo a Italia en un solo bocado.
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