Total
49
dificultad
Fácil

Trufas de Leche Condensada con Chocolate Amargo

Name: Trufas de Leche Condensada con Chocolate Amargo
Cook time: 49 min
Total time: 49 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 300 Gramos Chocolate Amargo 70-85%; 397 Gramos Leche Condensada Nestlé; 40 Gramos Polvo Chocolatado Nesquik; 5 Gramos Ralladura De Naranja; 1 Cucharadita de licor a gusto; 50 Gramos Granas De Chocolate

Por ANTONIO MELLA

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 25

300 Gramos Chocolate Amargo 70-85%
397 Gramos Leche Condensada Nestlé
40 Gramos Polvo Chocolatado Nesquik
5 Gramos Ralladura De Naranja opcional
1 Cucharadita de licor a gusto opcional
50 Gramos Granas De Chocolate

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¡A cocinar!

Paso 1

1.Cortar las tres barras de chocolate amargo en pequeños trozos y resérvalos. Aparte, vertir la leche condensada en un bolw metálico o de vidrio, llevar a baño maría medio hasta que la leche tome mayor temperatura.

Paso 2

2.Una vez tibia, agregar todo el chocolate cortado en trozos y remover constantemente hasta que la temperatura de la leche derrita todo el chocolate y se homogenice perfectamente, en este punto si deseas, agregar el licor con la ralladura de naranja si deseas. Una vez lista, retirar la mezcla del baño maría y llevar a la heladera hasta que solidifique y tome mayor textura.

Paso 3

3.Luego, extraer pequeñas cantidades con la ayuda de una cuchara firme y dale forma con tus manos hasta que queden como bolitas de 2 a 3 centímetros. Finalmente pásarlas por Nesquik o granas de chocolate. Idealmente mantenerlas en la heladera para que no queden muy blandas.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 135.3 kcal = 565kj /por porción

Carbohidratos	17.4 g
Energía	135.3 kcal
Grasas	6.4 g
Fibra	1.5 g
Proteína	2.3 g
Grasas saturadas	3.7 g
Sodio	21.4 mg
Azúcares	14.5 g

Sabor

Puedes agregar un chorrito de licor saborizado a naranja o cereza para dar sabores distintos a tus trufas y sorprender con un lindo regalo.

Trufas de Leche Condensada con Chocolate Amargo

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Paso 1

Paso 2

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