Name: Pescado con Verduras
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 Gramos Filet De Merluza; 30 Gramos Almendras Picadas; 200 Gramos Arroz Doble Carolina; 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi; 1 Unidad Zucchini; 1 Unidad Berenjena; 1 Unidad Cebolla Morada; 1 Unidad Morrón Rojo Chico

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1.Cortar con mandolina a lo largo el zucchini y la berenjena. La cebolla en aros, y el morrón limpio y en rombos o cuadrados.

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2.Pincelar las verduras con aceite de oliva y cocinar en grill o plancha bien caliente.

3

3.Colocar en la procesadora los filetes de pescado, despinados y cortados en trozos, las hierbas frescas, el cubito de Caldo de Verduras MAGGI desmenuzado y las almendras. Procesar hasta obtener una pasta. Reservar en la heladera.

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4.Colocar en un recipiente el arroz crudo, formar albondiguitas con la pasta reservada y hacer rodar por el arroz para que se adhieran bien los granos.

5

5.Cocinar al vapor (en vaporiera o recipientes de bambú, o metal), hasta que los granos de arroz se cocinen.

6

6.Servir tipo brochetas acompañadas con las verduras grilladas.

Carbohidratos	17.1 g
Energía	145.8 kcal
Grasas	4.1 g
Fibra	3.4 g
Proteína	10 g
Grasas saturadas	0.4 g
Sodio	542.7 mg
Azúcares	3.4 g

Pescado con Verduras

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 145.8 kcal = 611kj /por porción

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