Name: Mini Lemon Pies
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo todo uso; 200 g de margarina fría; 1 taza de azúcar; 1 huevo; 395 Gramos Leche Condensada Nestlé; 6 cucharadas de jugo de limón; 1/4 taza de claras de huevo; 1/2 cucharadita de ralladura de limón

Paso 1

1.Precalentar el horno a 180°C. En un bowl, colocar la harina, la margarina y la mitad del azúcar. Mezclar con un tenedor hasta tener una consistencia grumosa. Añadir el huevo y amasar hasta integrar bien y formar una masa homogénea.

Paso 2

2.Repartir y extender la masa dentro de moldes individuales para pies, procurar cubrir bien el fondo y los lados de los mismos. Pinchar la masa con un tenedor para que no se abombe. Hornear por 15 min.

Paso 3

3.Verter Nestlé Leche Condensada en un bowl y agregar las cucharadas de jugo de limón. Mezclar hasta lograr una consistencia homogénea. Una vez lista la base, colocar la mezcla sobre la base horneada.

Paso 4

4.Mezclar las claras de huevo con el azúcar restante y colocarlas en un bowl a Baño de María por 15 seg. Luego, batir la mezcla hasta que tengas un merengue suizo, que forme picos firmes. Si lo deseas, decorar los pies con el merengue y la ralladura de limón.

Carbohidratos	40.4 g
Energía	260.7 kcal
Grasas	9.7 g
Fibra	0.5 g
Proteína	3.8 g
Grasas saturadas	2.7 g
Sodio	96.1 mg
Azúcares	27.3 g

Mini Lemon Pies

No incluido en la receta

Utensílios

cuenco

Batidor

Horno

cuenco

Caldera doble

Batidor

cuenco

Batidor

Horno

Tenedor

Molde para muffins

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 260.7 kcal = 1,092kj /por porción

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