Locro

Ingredientes

• 600 Gramos Choclo blanco
• 200 Gramos Porotos Blancos Enlatados
• 200 Gramos Panceta salada
• 400 Gramos Carne Vacuna Desgrasada
• 2 Unidades Chorizos Colorados
• 3 Unidades Chorizo de Cerdo
• 5 Unidades Puerros
• 800 Gramos Calabaza
• 2 1/2 Litros Agua
• 3 Cubos Caldo De Verduras Maggi
• 1 Pizca Sal
• 1 Pizca Pimienta
• 1 Cucharada Comino
• 1 Cucharada Pimentón Dulce
• 4 Unidades Cebollita De Verdeo (Para la salsa picante)
• 50 Centimetros cúbicos Aceite (Para la salsa picante)
• 1 Cucharada Ají Molido (Para la salsa picante)
• 1 Cucharada Pimenton (Para la salsa picante)
• 400 Gramos Mondongo