Name: Cheesecake de Pistacho
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 115 min
Ingredients: 80 Gramos Manteca; 180 Gramos Galletitas De Vainilla; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 4 Unidades Huevo; 300 Mililitros Crema De Leche; 200 Gramos Pasta de Pistacho; 600 Gramos Queso Crema; 1 Paquete Leche Condensada Nestlé; 200 Gramos Crema Chantilly; 100 Gramos Pistachos

Dificultad Intermedio

Total 115 min

¡A cocinar!

Paso 1

1.Precalentar el horno a 180°C

Paso 2

2.Para la base, procesar las galletitas y luego agregar la manteca derretida. Mezclar bien.

Paso 3

3.Cubrir la base de un molde de 24 cm con las galletitas molidas y presionar bien.

Paso 4

4.En un bol, mezclar el queso crema con la crema de leche hasta integrar ambos ingredientes.

Paso 5

5.Luego agregar la pasta de pistacho y la leche condensada Nestlé. Mezclar bien.

Paso 6

6.Por último, incorporar los huevos y la esencia de vainilla. Volcar la preparación sobre la base de galletitas.

Paso 7

7.Llevar al horno por 50-60 minutos.

Paso 8

8.Luego de la cocción, dejar entibiar y llevar a la heladera para enfriar por al menos 4 horas.

Paso 9

9.Desmoldar y decorar con crema chantilly y pistachos picados.

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