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45
dificultad
Intermedio

Chocolate en rama

Name: Chocolate en rama
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 350 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche; 1 Taza Confites De Chocolate

Divertidas canastitas de chocolate en rama para pascuas.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 12

350 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche
1 Taza Confites De Chocolate

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¡A cocinar!

1

1.Fundir el chocolate con leche siguiendo las indicaciones del envase.

2

2.Una vez que el chocolate llegue a 28°C, tomar una espátula y distribuir, de forma que quede una película fina de unos milímetros sobre un mármol.

3

3.Luego, dejar enfriar a temperatura ambiente, hasta que el chocolate no se pegue a la espátula

4

4.Finalmente, tomamos la espátula y la arrastramos por la base de la fuente, observando como se van formando ondulaciones, las que irán creando la forma característica del chocolate en rama.

5

5.Retirar los trozos que se forman y colocar sobre papel manteca. Formar los nidos con el chocolate y los confites.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 217 kcal = 908kj /por porción

Carbohidratos	23.2 g
Energía	217 kcal
Grasas	13.2 g
Fibra	1.2 g
Proteína	2.9 g
Grasas saturadas	7.8 g
Sodio	29.2 mg
Azúcares	22.1 g

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