Name: Budín Galés
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: británico
Ingredients: 530 Gramos harina 0000; 50 Gramos Azúcar Negra; 70 Gramos Azúcar; 2 Cucharadas Polvo Para Hornear; 2 Cucharaditas Jengibre En Polvo; 1 Cucharadita Canela En Polvo; 1 Cucharadita Clavo De Olor; 1/2 Cucharadita Pimienta De Jamaica; 200 Gramos Frutas Secas; 150 Gramos Pasas De Uva; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 250 Centimetros cúbicos Café Nescafe Clásico; 400 Gramos Miel; 1 Rebanada Anana; 4 Unidades Huevo; 60 Centimetros cúbicos Aceite De Maíz; 200 Centimetros cúbicos Vino Oporto

Paso 1

1.Poner en un bowl todos los ingredientes secos.

Paso 2

2.En otro recipiente las frutas secas y las pasas, macerar con el vino y la esencia de vainilla.

Paso 3

3.En una cacerola calentar el Café NESCAFÉ CLÁSICO junto con la miel sin que hierva.

Paso 4

4.Mixear la rodaja de ananá.

Paso 5

5.Batir los huevos y el aceite hasta integrar muy bien.

Paso 6

6.Colar las frutas secas, reservando el vino.

Paso 7

7.Verter en el bowl de los ingredientes secos la miel y el café, el ananá procesado, los huevos y el aceite, mezclar muy bien, añadirle vino de la maceración y los frutos secos. Mezclar.

Paso 8

8.Poner la preparación en un molde de 26 cm de diámetro en mantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 50 minutos aproximadamente.

Paso 9

9.Acompañar con un rico NESCAFÉ DOLCA Cappuccino.

Budín Galés

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

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