Name: Budín de Limón Merengado by Sol Maroño
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 14
Ingredients: 3 huevos; 1⁄2 cdita de sal; 70 gr de manteca; 10 gr de polvo de hornear; Ralladura de un limón; 250 gr de harina 0000; 1 pack de leche condensada Nestlé; 3 claras de huevo; 250 gr de azúcar; Azúcar Impalpable c/n

¡A cocinar!

1

1.Batir los huevos con la ralladura de limón. Agregar los secos (harina, polvo para hornear y sal) tamizados.

2

2.Agregar la manteca fundida mezclada con la leche condensada. Formar una masa consistente.

3

3.Llevar la mezcla a un molde de budín. Horno moderado a bajo durante 40 minutos.

4

4.Cubierta: batir las claras a punto nieve con una pizca de sal, incorporar el azúcar en formar de lluvia, hasta obtener un merengue consistente.

5

5.Cubrir el budín con el merengue y espolvorear con azúcar impalpable y secar en el horno sin llegar a dorar

Budín de Limón Merengado by Sol Maroño

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Ingredientes

¡A cocinar!

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