Name: Brownies con telarañas
Cook time: 95 min
Total time: 155 min
Cuisine: americano
Ingredients: 125 Gramos Harina 0000; 80 Gramos Polvo Chocolatado Nesquik; 1/2 Cucharadita Sal; 150 Mililitros Aceite; 300 Gramos Leche Condensada Nestlé; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 3 Unidades Huevo; 80 Gramos Chocolate Blanco Galak; 120 Gramos Crema De Leche; 150 Gramos Chocolate Nestlé Classic Semi Amargo

Dificultad Intermedio

Total 155 min

¡A cocinar!

Paso 1

1.Precalentar el horno a 175 °C y forrar un molde de 20x20 cm) con papel manteca.

Paso 2

2.En un bol grande, mezclar el aceite con la Nestlé Leche Condensada y la vainilla. Una vez combinados, agregar los huevos uno por uno, mezclando justo hasta que se integren.

Paso 3

3.Agrega los secos y mezclar solo hasta incorporar bien todos los ingredientes.

Paso 4

4.Hornear de 15 a 20 minutos. Al insertar un palillo en el centro, debe salir húmedo. Al insertar un palillo en los bordes, debe salir con algunas migas húmedas, pero no con masa cruda. Los brownies seguirán cocinándose en el molde mientras se enfrían.

Paso 5

5.Deja enfriar completamente, unos 60 minutos a temperatura ambiente y luego refrigerar por una hora más. Cortarlo en cuadrados.

Decoración

6.Colocar el chocolate picado en un bol resistente al calor. Calienta la crema hasta que rompa hervor.

Paso 7

7.Agregar la crema caliente al chocolate y dejar reposar unos minutos. Mezclar bien y llevar a la heladera por 30 minutos.

Paso 8

8.Mientras tanto, derretir el chocolate blanco en un tazón apto para microondas, a potencia media,

Paso 9

9.Decorar los brownies uno por uno. Cubrir con un poco de ganache cada brownie.
10.Colocar el chocolate en una manga o bien con una cuchara formar círculos de chocolate blanco desde el centro hacia los bordes..

Paso 10

11.Usa un palillo para arrastrar el chocolate blanco desde el centro de la espiral hasta los bordes del brownie. Hacé esto varias veces para crear una telaraña. Limpia la punta del palillo entre cada brownie.

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